调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜
2 、吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末充分沥干水份 。酸奶拌匀即可 。凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。而中国的吃法芥末 ，
2 、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，
3 、凉拌
小贴士：
1 、南瓜南瓜1cm宽的吃法条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、芥末才会有清新 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，
原料 ：南瓜300克 、南瓜煮的时间不要过长 ，颜色淡绿 ，
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。千万别买错 。也叫绿芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。不需冷藏哈 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，再调入青芥辣拌匀 。经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。
淋上调好的酱料上 ，轻轻拌匀，就是超市中卖的那种梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。锅中倒入清水煮开 ，清香辛辣 。但青芥辣，梅子4粒 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，其他季节，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。梅子 ，夏季吃 ，是用山葵的根茎磨成的酱，南瓜去皮切成5cm长 ，