8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉所谓回锅 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无再把姜片 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无就是回锅再次烹调的意思。干辣椒 。 川菜之化身 ，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜，
9加入豆瓣酱1勺 ，肥而不腻。蒜片，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
2切好姜，把花椒放入爆香。翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，干辣椒放入煸炒 。11五花肉因为煮熟了 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作。甜面酱1勺，鸡精适量，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料 。